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Il nostro menu si suddivide in due percorsi degustazione, 

studiati per immergervi nella nostra idea di cucina

 

oggi, come ieri” una degustazione di 7 portate 

i nostri “classici”, i piatti a cui nel tempo ci siamo più affezionati

 

in cammino” una degustazione di 15 portate

l’evoluzione della nostra cucina in un percorso attraverso la materia

Le degustazioni sono percorsi esperienziali caratterizzati da gusti intensi, veri, puri.

 

Ci impegniamo per offrire il massimo della qualità dei nostri piatti, della materia prima,

dei prodotti su cui sono stati studiati e realizzati che vengono procurati, 

raccolti e lavorati rigorosamente giorno per giorno.

Perché ciò sia possibile  il menu prescelto va comunicato al momento 

della prenotazione e viene servito al tavolo intero

non effettuiamo servizio “alla carta”

Consulta il menu